咖啡·魂–Life In Blogcn

咖啡·魂推荐博客

用心做咖啡,用心做人,用心做咖啡人...

Hifisher.net -A Barista Blog

咖啡·魂的新家

http://www.hifisher.net

日志分类

大字报

这份爱一直藏了很久,真空包装的,以为就不会过期;还是拆了...才发现,阳光下其实它可以生长得更好

个人信息

小字条

欢迎京津地区的咖啡同好加入.... 北京啡友QQ群:13031115

音乐盒子

最新评论

我的日志

6.29 Blend

时间: 2008.08.28 16:44:00

标签: 咖啡豆,拼配

听从lavitahu兄的建议，开始在周末做cupping和blending了。

这周过的一点也不轻松，临近奥运，公司的事情开始繁杂起来，当然，一直也都是繁杂的。悉数盘点完工作提纲以后，终于在周日下午挤出时间来做一点点自己喜欢的事情。

对于cupping来说，fisher绝对是新手；对于blending来说，那是新手中的新手了。既然是新手，那就从相对基本的三种豆子开始。三种豆子都在city的程度，没有进二爆，临近二爆下豆。

苏拉威西

哥斯达黎加MHB

巴西下坂

cupping setup

cupping

Cupping以后确定的最后Blend比例：

苏拉威西 30%，哥斯达黎加 50%，巴西下坂20%

今天是6月29日，就叫它6.29 Blend吧~

作者 hohojazz 评论() | 人气() | 引用() | 推荐 | 问题日志 | 收藏到网摘 | 返回首页